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¿Cuál es la mejor opción de alimento para un atleta de alto rendimiento antes de un entrenamiento, para mantener una buena energía sin sentirse pesado?
Por lo que he podido leer, el cereal, las frutas y las verduras como las papas son el mejor alimento preentreno.
«Engel menciona como buena opción de consumo los carbohidratos de rápida absorción, preferiblemente una combinación de glucosa y fructosa.
«Esta mezcla permite una absorción más rápida, utilizando diferentes transportadores. Algunos ejemplos son: cereal de maíz (rico en glucosa) y papa, que contienen mucho almidón (glucosa) y pasas (que contienen glucosa y fructosa)», dice Engel.» (https://www.bbc.com/mundo/articles/c3ge2geeg99o)
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