Hola,
Sin duda alguna los hidratos de carbono. Creo que en esto poco debate puede haber. Una vez que hemos cubierto las necesidades de grasas y proteínas lo siguiente son los hidratos de carbono, y esos están orientados a como queremos rendir. En caso de déficit no rendiremos igual, al menos en deportes que exijan trabajar por encima de la zona 2.
Un saludo,